Oro Bailén. Reserva Familiar. Botella cristal 750ml

Marca: Oro de Bailén
Código Producto: OBRF750ml
Disponibilidad: En Existencias
14,30€
Cantidad:
- +
 
Precio:
Sin Impuestos: 13,00€

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Caja :

Etiquetas: 750ml, Picual

Los aceites de oliva virgen extra de la marca Oro Bailen son el fruto de un proyecto empresarial joven pero de gran exito. Oro Bailen es el fruto de los efuerzos de la familia Gálvez - González que en el año 2002 empezó esta aventura empresarial y ya en 2007 cosechaba los primeros reconocimientos a nivel internacional con la medalla de oro en la prestigiosa  " Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition”.

El aceite de oliva extra virgen Reserva Familiar, presenta un intenso y complejo aroma frutado verde, en el que se pueden apreciar aromas francos a tomate (aroma característico de la aceituna de la variedad picual).

Para entender el esfuerzo realizado para obtener Reserva Familiar, hay que saber que para obtener un litro de este aceite se necesitan entre 8 y 10 kg. de aceitunas. Esto significa en términos porcentuales, unos rendimientos de entre el 10% y el 12% en aceite, dependiendo de la cosecha de cada año. 

Los olivares de Oro Bailén son de regadío en el 100% de las explotaciones, esto garantiza la consecución de una regularidad espectacular tanto en la cosecha como en la calidad de la misma.

El respeto por el medio ambiente es un aspecto agronómico por el que Oro Bailén lleva apostando desde sus comienzos. Aún no practicando una agricultura ecológica, su política agrícola va encaminada a una producción integrada, como son: el aprovechamiento de los residuos de poda como abono orgánico y el mantenimiento de la cubierta vegetal en mitad de las camadas, reduciendo así la erosión y facilitando la permeabilidad de la tierra, y evitando además el uso irracional de herbicidas.
Caracteristicas generales
Acidez 0.12
Color verde brillante
Tipo de aceituna Picual
Premios y sellos de calidad Primer Premio en la modalidad de Frutados Verdes Intensos en el Concurso Internacional "Mario Solinas" organizado por el Consejo Oleicola Internacional. Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2012: Finalista . Categoría Frutados Amargos otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. ESPAÑA. Seleccionado "Top 50 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Mundo" por la prestigiosa revista alemana en 2012 DER FEINSCHMECKER.ALEMANIA Medalla de oro en el Concurso AVPA de París. “Les Huiles du Monde”. FRANCIA 2012. Medalla de Oro en Frutado Intenso en el Olive Oil China Competition 2012, CHINA. Medalla "Prestigio Oro 2012" en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva del Mediterraneo. ISRAEL Finalista en la categoría de frutados intensos en el concurso Medoliva 2012. ITALIA. Distintivo de calidad “Jaén Selección 2012”. Elegido entre los mejores aceites de oliva de Jaén 2012. Otorgado por la Diputación Provincial de Jaén. Diploma di Gran Menzioni Aceites Oro Bailen Reserva Familiar en la categoría de frutados intensos. Concurso Sol d’Oro 2012. 18a edición. ITALIA. Grand Prestige Gold Award Olivinus 2013 Argentina. Finalista en la modalidad Frutados Verdes Intensos en el Concurso Internacional "Mario Solinas " organizado por el Consejo Oleícola Internacional 2013. Medalla de Oro en la categoría de Frutados Medios Oil China Competition Shanghai 2013. Diploma di Gran Menzioni Aceites Oro Bailén Reserva Familiar en la categoría de frutados medios.Concurso Sol D'Oro 2013. Medalla de Oro en la categoría de frutados intensos al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en Nueva York. Publicado en la Guía Flos Olei 2013 con 97 puntos; guía de los mejores vírgenes extra del mundo. Distintivo de calidad “Jaén Selección 2014”. Elegido entre los mejores aceites de oliva de Jaén 2014. Otorgado por la Diputación Provincial de Jaén.
Caracteristicas Organolepticas
Maridaje Se recomienda el uso fundamentalmente en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, como por ejemplo: ensaladas, pan, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, a la plancha o en el horno, pero eso si, siempre con posterioridad, para que el aceite crudo en contacto con los alimentos calientes haga salir todos sus compuestos fenólicos (causantes del aroma).
Nota de cata Presenta un intenso y complejo frutado verde, en el que se puede apreciar aromas francos a tomate (aroma característico del picual), manzana, hierba recién cortada, plátano verde, almendra verde. Lo que marca en este aceite es su equilibrio amargo – picante, muy agradable. Su entrada en boca es dulce, dejando una sensación de verdor y frescura al pasarlo en boca.

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