Filete de buey marinado con Aceite de oliva virgen extra Juve Premium

Escrito Por: ventaaceite Publicado En: Recetas con AOVE Fecha de Creación: 2013-10-08 Comentarios: 0
Filete de buey marinado con Aceite de oliva virgen extra Juve Premium

Receta:  Filete de buey marinado con Aceite de oliva virgen extra Juve Premium

Hoy compartimos una receta de nuestra amiga María de “Cósicas dulces y alguna salada” elaborada con el aceite de oliva virgen extra Juve Premium de Nobleza del Sur. Se trata de un marinado de buey asado sobre piedra.

 

Ingredientes (para tres personas):

  • 10 filetes de carne de buey.
  • 1 cucharada sopera de hierbas aromáticas.
  • Aceite de oliva virgen extra Juve Premium deNobleza del Sur .
  • Sal y pimienta.
  • Un tomate maduro.
  • Una porción de queso provolone.
  • Orégano seco.

 

Elaboración

Tres horas antes de cocinar los filetes los ponemos en un bol con un chorro generoso del aceite de oliva virgen extra Juve Premium.

Espolvoreamos la carne con las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta y la reservamos en la nevera.

Preparamos unos recipientes para horno con el tomate cortado en daditos, el queso y un poco de orégano. Colocamos los recipientes en el horno hasta que el queso se funda.

Para  asar la carne lo mejor es utilizar unas de esas piedras que se pueden colocar en la mesa. Así que cada uno puede presarse la carne a su gusto. Esperamos que la piedra esté muy caliente y podemos empezar a hacer los filetes.

Cuando estén hechos le podemos echar otro chorro de Juve Premium . De esta forma, el calor de la carne realzará los aromas del aceite. Acompañamos la carne con el queso fundido y el tomate que hemos preparado anteriormente.

¡Buen provecho!

 

Fuente: “Cósicas dulces y alguna salada

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