Gazpacho de Fresas con Lichis y AOVE Picual reserva familiar Castillo de Canena

Escrito Por: ventaaceite Publicado En: Recetas con AOVE Fecha de Creación: 2013-09-05 Comentarios: 0
Gazpacho de Fresas con Lichis y AOVE Picual reserva familiar Castillo de Canena

Receta: Gazpacho de Fresas con Lichis y Aceite de Oliva Virgen Extra Picual reserva familiar Castillo de Canena

Publicamos aquí la receta del Gazpacho de Fresas con Lichis y el AOVE Picual reserva familiar de Castillo de Canena que compartimos hace unos días en nuestro Facebook. Aquí la teneis para quienes la perdieron:

 

Ingredientes:

- 500 gramos de fresas o fresones

- 500 gramos de tomates maduros

- 50 gramos de pimiento rojo

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez

- Sal

- 50 ml de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

- 1 lata de lichis en conserva

 

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir muy bien (los tomates y las fresas sin la parte verde, el ajo sin el corazón y el pimiento sin las pepitas).

Añadir la sal, el aceite o vinagre a gusto.

Pasar por un chino el gazpacho de fresas para dejarlo más suave, metemos en la nevera para que se enfríe. Trocear los lichis.

Servir en tazas y terminar con los lichis troceados y un chorreón de aceite virgen extra Reserva Familiar Picual.

 

Fuente

Castillo de Canena

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