Vinagreta de tomates secos con AOVE Centenarium Premiun de Nobleza del Sur

Escrito Por: ventaaceite Publicado En: Recetas con AOVE Fecha de Creación: 2013-09-05 Comentarios: 0
Vinagreta de tomates secos con AOVE Centenarium Premiun de Nobleza del Sur

Receta: Vinagreta de tomates secos con Aceite de Oliva Virgen Extra Centenarium Premiun de Nobleza del Sur

Esta semana estrenamos colaboración con Mibloguicodecocina blog de recetas creativas y sobretodo muy ricas. Hoy empezamos con esta maravillosa vinagreta con el Aceite de oliva virgen extra Centenarium Premiun de Nobleza del Sur. Aquí va la receta. Mirad que ricura....

Ingredientes:

2 partes de tomates secos (viene a ser 1 tomate partido por la mitad)

1/4 de cebolla tierna (que suele ser más dulce)

1/2 cucharada de postre de orégano

1/2 cucharada de postre de albahaca

1/2 cucharada de postre de ajo picado

Pimienta 

Vinagre

Aceite de oliva virgen extra

Sal

 

Lavamos los tomates bajo el agua para eliminar los restos de sal.  Y los secamos ahora en papel absorbente.

Picamos la cebolla todo lo fino que podamos.

Colocamos en un cuenco y le añadimos el orégano, la albahaca y el ajo picado.

Todos los ingredientes son importantes, pero el aceite es fundamental.
 El que elegimos es el aceite Nobleza del sur Centenarium Premium, es un aceite que ha ganado la distinción "Jaén Selección". Su aroma y sabor es espectacular. Y para éste tipo de salsas es perfecto.

Añadimos un chorro de vinagre. Espolvoreamos pimienta y sal. Movemos bien todos los ingredientes y  lo dejamos macerar en el frigorífico (2 horas antes de servir).

 Cuando la vayamos a utilizar, volver a mover para que se integren de nuevo los ingredientes y... mmmmmmmmmmm......

La vinagreta está pensada para aliñar un montadito  pero también es perfecta como aliño para ensaladas, o para acompañar carnes a la plancha, ensalada de legumbres.. o para cualquier otra receta que la imaginación  os sugiera.

 

Fuente

Vinagreta de tomates secos

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