La familia Vañó, dueña de la firma Castillo de Canena, produce aceite de oliva desde 1780. La empresa controla todo el proceso de creación de los aceites vírgenes extra, desde los árboles y la tierra hasta su comercialización. Esto garantiza la calidad de sabores y aromas, apoyados por unas instalaciones ya en el proceso de la certificación ISO 22.000 BRC/IFS y Calidad Certificada.

El aceite de oliva virgen extra primer día de cosecha es un homenaje a la liturgia del comienzo de la campaña de recogida del aceituna. Este aceite recoge los aromas y sabores más intensos de las aceitunas de los primeros días de cosecha. La variedad picual se recolecta a comienzos de noviembre y se caracteriza por su aroma fragante y un frutado medio de aceituna verde y hoja fresca.

Cada año una personalidad del mundo del arte, diseño, deporte etc… transmite su particular visión del comienzo de la recolección de la aceituna colaborando en el diseño de la etiqueta. La botella que aquí se propone ha contado con la firma del actor Juan Echanove.

La botella es en cerámica de color rojo cereza única en el mercado.