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AOVEs Jaén Selección 2019 Pack 8 Botellas (cosecha 2018-19)

105,00  59,40  IVA incluido

Agotado

Descripción

Pack compuesto por 8 aceites de oliva virgen extra premiados con la distinción » Jaén Selección 2019 «, otorgada  por la Diputación Provincial de Jaén a los 8 mejores aceites de la provincia, siete de producción convencional y uno de producción ecológica.

En este caso los ocho aceites son todos de variedad picual y son los siguientes:

  • Pradolivo Cosecha Temprana. Se caracteriza porque en nariz es un frutado intenso de aceituna verde, complejo, con aromas de tomate, alcachofa, aguacate y plantas aromáticas como la hierbabuena y la albahaca.Toques de frutas más dulces como manzana y plátano verde.Sabor: en boca  es suave y elegante en la entrada y aparecen las mismas notas olfativas.Amargo y picante ligeros y un final que nos recuerda la fruta seca.Equilibrado y armónico.

 

  • Dominus Cosecha Temprana.Aroma: aceite intenso  y muy complejo en notas verdes, se presenta en nariz exhibiendo de forma elegante los matices a hierba recién cortada, planta de tomate y tomillo, ensamblados con notas de cáscara de plátano y almendra.Muy aterciopelado en boca, sorprende su delicado amargo y picante especiado. A su paso, notas de fruto seco crudo y trigo verde dejan su particular impronta.Su expresión final aúna la sutileza de su fragancia, amplia y sublime, con registros en boca claros y luminosos.Un aceite único e irrepetible.

 

  • Bravoleum Selección Especial Picual. Este aceite presenta un frutado de aceituna verde intenso equilibrado y complejo.En primer plano impresionan las notas de tomatera, hierba recién cortada y hoja de té, en segundo plano es almendra alloza y alcachofa su carta de presentación.Suavidad inmensa en su paso por boca, es de amargo medio y picante intenso que deja na profunda sensación mentolada.La nuez y la pimienta negra son perfectamente distinguibles, junto con hierbas aromáticas como el romero y el tomillo.Su expresión se resume en:complejo-armónico y aromático en versión verde.

 

  • Picualia Premium Reserva. Aroma: Aceite con amplios matices verdes:hierba recién cortada y almendra «alloza «, ambos muestran el frescor de un fruto joven,mientras que la planta del tomate y el tomillo evocan  sensaciones silvestres de Sierra Morena, imprimiendo su seña de identidad. Sabor: en boca refleja una suave entrada.Su punto álgido reside en armonizar los verdes registros con el amargo y picante.

 

  • Oro Bailen. Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligéramente picante. Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.

 

  • Maquiz. Aroma: Virgen extra variedad picual con un frutado de intensidad alta.Destacan en nariz un conjunto de matices verdes que nos evocan la hierba fresca, alloza, tomatera y plátano verde.Presenta un equilibrio notable entre amargo y picante, fruto de su recolección temprana. Marcado perfil verde que aporta frescura en boca al conjunto y aromas muy agradables.

 

  • Castillo de Canena Reserva Familiar Picual. Los tonos vegetales y herbáceos aparecen en este aceite verde brillante , con gran complejidad olfativa.Destacan la verde hierba,la planta de tomate, la almendra y la espiga verde.En boca presenta la misma potencia con idénticas percepciones sensoriales que en nariz, con gran presencia de frutas verdes como la manzana verde y el plátano verde.Amargo y picante,Muy equilibrado y con elegante presencia- acorde con su persistencia y agradable astringencia- de alcaucil.

 

  • Unolivo Ecológico. Gran picual ecológico, en nariz presenta un intenso aroma a verde hierba, alcachofa, planta de tomate, almendra verde y cáscara de plátano, remitiendo a vegetales como la espinaca y el berro.En boca es muy bravo y dulce a la vez con un equilibrado amargor y picor de intensidad media y cierta astringencia derivada del verde.Aceite muy complejo y persistente.

 

 

Información Adicional
Peso8.5 kg
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