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Aceite de Oliva virgen Extra Soto Marañón. 500ml

19,35  IVA incluido

100 disponibles

Descripción

Soto Marañón es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana,elaborado exclusivamente a partir de olivos centenarios y  recolectado a primeros del mes de octubre, realizándose en un sólo día.Una vez en la almazara se elabora el aceite mediante extracción en frío. Envasado en botellas de 50 cl. cuya imagen busca definir la personalidad de sus productores.

Este aceite de oliva virgen extra es de variedad carrasqueña, una variedad conocida por su escasa productividad y sus excepcionales características, haciendo de esta una variedad única y muy peculiar, popularmente conocida como «la aceituna del pájaro» ya que los pájaros es la primera que picotean debido a su dulzor.

Soto Marañón es una aceite de oliva virgen extra exclusivo debido a su limitada producción y a día de hoy una de las propuestas de mayor calidad del mercado, único por ser el primer AOVE 100% carrasqueño del mundo.

 

Información Adicional
Peso1 kg
Color

Verde vivo, menta fuerte y pistacho

Maridaje

Ideal para su utilización en la elaboración de salsas, emulsiones y escabeches, para acompañar a pescados, pasta, queso, yogur, chocolate, . Es adecuado para conservar alientos crudos.Perfecto para elaborar una mayonesa, para acompañar a pescados blancos, para usar en repostería para unas tostadas con miel, único con yogur, frutos secos y para una ensalada de frutas y verduras.

Nota de cata

De color verde verde vivo, menta fuerte u pistacho se presenta simple vista limpio e intenso.En nariz notamos esos aromas frescos, sobre todo frutados, con persistencia de otras sensaciones: tomate, hierba fresca recién cortada, fundamentalmente trigo. En boca es untuoso y potente.Se percibe vitalidad, aceituna y vegetales.Una entrada dulce, tras la que aparece un amargor sutil y elegante.

Tipo de aceituna

carrasqueña

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